項目描述：
山梨糖醇，為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化。易溶于水，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。
江蘇健達干燥工程有限公司開發(fā)了山梨糖醇干燥機，此設備是在振動流化床干燥技術基礎上進行的升級與改造。
一、山梨糖醇干燥機原理
振動流化床的主要由上蓋、箱體、進風口、觀察窗及測溫孔等構成。該機由振動電機驅動，以某一固定頻率沿一定方向做周期振動，被處理物料在激振力與介質的共同作用下形成流化形態(tài)，從而使物料顆粒與介質充分接觸，完成傳熱傳質過程，達到干燥的目的。
二、特點
1、振動流化床中的流態(tài)化和輸送主要靠振動來完成。物料在激振力及具有一定壓力的熱風的雙重作用下呈現(xiàn)出理想的流化狀態(tài)，使得物料與熱風進行充分接觸。
2、由于加入振動，降低了物料的zui小流化速度，使流態(tài)化現(xiàn)象提早出現(xiàn)，特別是靠近氣體分布板底層的顆粒物料首先開始流化，有利于消除壁現(xiàn)象，改善了流化質量。
3、進入干燥器的熱風主要用于干燥過程的傳熱傳質。采用較高的進風溫度，提高料層厚度，便可以獲得較高的熱效率。一般振動流化床干燥器的熱效率在30%~60%之間。因此風量大為降低，僅為普通流化床干燥器氣量的20%~30%。細粉回收系統(tǒng)負荷降低，細粉夾帶現(xiàn)象普遍減少。配套的熱源、風機、旋風分離器等規(guī)格也相應縮小，節(jié)能*。
4、振動流化床可以干燥顆粒分布較寬的物料，停留時間比較均勻；也可干燥具有黏性或熱塑性的物料，降低了物料均勻性和規(guī)律性的要求，易獲得均勻的干燥產品。
5、床層結構得到改善，傳熱系數(shù)增大，相界面積增大，并使邊界層湍流程度增加，干燥過程得到強化。
6、可以減少流態(tài)化的起始溝流問題，操作穩(wěn)定性好，操作氣速和床層壓降都較普通流化床干燥器低。由于無激烈返混，對物料粒子損傷小。
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